Die Siedlerklause in Dortmund

Was soll man sagen, immer wieder gerne. Süße Klause mit tollen ESSEN.

Sehr gut ? ?

Bemerkenswert gute Küche in einer rundum angenehmen Umgebung. Bei diesem Restaurant sind sowohl der Standort als auch das Konzept im positivsten Sinne ungewöhnlich. Speisen und Weine werden vom Gastgeber persönlich und auf erfrischend hemdsärmlige Weise moderiert, die Atmosphäre ist geradezu familiär. Ein Toptipp!

Etwas gibt passiert

Jan Möllmanns Siedlerklause ist eigentlich kein Geheimtipp mehr, man ist trotzdem überrascht, dass es noch immer kulinarisch interessierte Menschen gibt, die hier noch nicht waren. Denn sowohl das Essen, die Weine, als auch der Service sind sensationell. Und das jedesmal, bei einem mehr als fairen Preis! Für mich das mit Abstand beste Restaurant nicht nur in Dortmund, sondern weit darüber hinaus.

Das Essen und der Wein waren super. Allerdings fehlte das Klopapier und den Absacker gab es auch nicht. Schade bei dem Preis. Gehört für mich zum guten Essen dazu.

Von Außen ist nicht erkennbar was Einen drinnen erwartet: tolles Essen mit ausgesuchten Weinen und persönlicher Begleitung durch die einzelnen Gänge durch Herrn Möllmann. Anders als in 0815 Gastronomie.....aber : anders gut Wie bereits die Presse schrieb: Geheimtip in Brechten

Exzellente, individuelle Kochkunst, die man sich hier bei Koch Jan gönnen kann,a sollte!

Ein besonderer Ort der durch sein Ambiente und den Koch Jan Möllmann deutlich sich von anderen Restaurants abhebt. Wer eine richtig gute Küche sucht ist hier genau richtig

bei Jan Möllmann kann man sicher sein, kulinarisch verwöhnt zu werden sowohl beim essen als auch beim wein, für dessen auswahl er ein tolles händchen hat. bei einem besuch hatten wir unseren sohn (damals 2 Jahre) dabei;, er schwärmt noch heute von dem für ihn gemachten kartoffelbrei.

Jan's Siedlerklause ist ein echt fantastischer Geheimtipp. Es liegt versteckt im Brechtener Wohngebiet und schaut von aussen wie eine alte Kneipe aus. Um hier einen Abend verbringen zu können, muss vorher ein Tisch reserviert werden. Die Klause ist kein normales Restaurant. Ab 6 Personen macht Jan für euch auf, es gibt auch sogenannte Mitesser Termine wo schon Reservierung vorhanden sind und man sich auch mit 2 Personen anschließen kann. In der Regel ist es offt ausgebucht und man sollte sich früh um einen Termin bemühen. Ein Anruf genügt. Wenn man reinkommt wird man von der urigen Atmosphäre total überrascht, wunderschön eingedeckte Tische und eine herzliche Begrüßung durch den Gastgeber und seine tollen Servicemitarbeiter, die schon mit einem Glas Sekt in der Hand warten. Dann gibt es einen kreativen Gruß aus der Küche und man wird zu Tisch gebeten. Eine Speisekarte sucht man hier vergebens. Das Konzept ist ein Überraschungsmenü. Zu jedem Gang präsentiert Jan immer die passenden Weine und erzählt was zum nächsten Gang. Hier geht man nicht einfach essen, hier bucht man ein kulinarisches Erlebnis. Auf Allergiker und Vegetarier wird Rücksicht genommen, sollte man aber bei der Reservierung schon sagen. Alkoholfreie Getränke gibt es auch, Fanta und Cola sucht man hier allerdings vergebens. Fazit Eine sehr zu empfehlende kulinarische Reise in toller Atmosphäre mit wunderbarem Service.

Super

War zweimal dort. Superlecker und super Atmosphäre. Immer wieder gerne!

Klar, man informiert sich vorher im Internet. Daher klingt es komisch, wenn ich sage, ich war echt positiv überrascht. Aber ich war wirklich überrascht, über einen sehr schönen Abend mit Freunden und einem wirklich sehr serviceorientiertem Team, das alles daran gesetzt hat, dass es für uns ein gelungener Abend wurde.

Super lecker essen. Empfehlenswert.

Perfektes Essen, super Atmosphäre und genialer Koch! Ich komme wieder.

Für eine Rezension der "Siedlerklause" muss man schon ein paar mehr Worte verlieren, als das bisher hier geschehen ist. Denke ich zumindest, daher lege ich jetzt mal los. Das Konzept von Inhaber und Koch Jan Möllmann ist ein "Überraschungs-Menü", das er nach saisonaler Verfügbarkeit zusammenstellt. Also wird allen Gästen eine identische Speisenfolge serviert und jeder Abend damit zu einem einmaligen und spannenden Happening: Gäste, Speisen, Weine - man weiß ungefähr, worauf man sich einlässt, aber nicht genau, was man bekommen wird. An "unserem" Abend waren wir ca. 25 Gäste, die sich zu Aperitif und Horsd'oeuvre im Foyer ein wenig kennenlernen konnten, bevor wir dann Platz nahmen und gespannt das Menü erwarteten. Jeder Gang wurde von Herrn Möllmann vorgestellt, der dazu und dem von ihm ausgesuchten Wein eine kleine Story parat hat. Anschließend wurden wir von der freundlichen Servicekraft bedient, die auch stets dafür sorgte, dass Wein und Wasser immer ausreichend vorhanden waren. Wir fanden alle Gericht und auch die begleitenden Weine sehr stimmig und hatten verbrachten einen ausgezeichneten Abend in der Siedlerklause, die wir bei passender Gelegenheit gerne wieder aufsuchen werden.

Für Feierlichkeiten Gut geeignet

Sehr gutes Essen der Service sucht seines Gleichen!